がっち’ｓリハビリ・クッキングのシンボルマーク。 がっちのリハビリ・クッキング！麻婆ナス編 なすびは一口大に切って、水に浸し灰汁を抜いておく。 玉ねぎはくし切り、人参はうす切りにし、フライパンを温めておく。 油を引いて豚肉を炒め、焦げ付かないよ…