いいモツがあればもつ鍋の予定だけど… 今の時期のモツって、おいしいの？新鮮なん？ まずモツに季節ってあるの？ お肉屋さんの匙加減で、モツをさばくかやめとくか決まるんじゃないん？ でもがっちはリハビリ・クッキングでもつ鍋は作ってみたいと思っている…