大阪KSGがっちのリハビリ・クッキングhatena’s blog

主にがっちのリハビリ・クッキングのブログです。高次脳機能障がい当事者のがっちの思いを切りとったブログです。

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がっちのリハビリ・クッキング

今日はヘルシーな配食弁当の日

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リハビリ・クッキングじゃなくて、配食弁当です。 たしかに配食弁当はヘルシーやし、量もいい感じやけど 弁当の後に、お菓子を食べてたら意味ないやろな。 明日は祭日や。 なにをしようかな。 大阪高次脳機能障がいセルフヘルプグループ（略称：大阪KSG）

トマトと茄子のマヨネーズ炒めを作った。

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がっちのリハビリ・クッキング トマトにチーズに茄子をオリーブオイルで炒めました。 むっちゃイタリアン。 たまにはパスタ🍝が食べたくなります。 今日はトマトのスライスだけしたやつと、炒めたやつと。 両方おいしかった。 大阪高次脳機能障がいセルフヘル…

昨日のスープを豆乳でリメイクをしました。

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鶏だしうま塩のスープは旨し！ 豆乳を加えて、温め直しただけなのに、この味！ さすが味の素。 美味しかった。 大阪高次脳機能障がいセルフヘルプグループ（略称：大阪KSG）

今日はNPO法人いちいちまるの料理教室でした。

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野菜スープと野菜炒めでした。 我ながら美味しかったです。 NPO法人いちいちまる

2021年11月12日ねぎ盛りコンソメスープを作った。

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ねぎ盛りコンソメスープ これにごま油とラー油をそれぞれかけて、美味しく頂きました。 明日か明後日に、ほかの写真もアップします。 お楽しみに！ がっちのリハビリ・クッキングの目次

2021年11月11日鶏がらスープのもとでキャベツ豆乳玉ねぎとウインナー豆乳ちくわのスープ

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ヘルシーな鶏がらスープです。 野菜から出る旨味。 これプラス ちくわとウインナーから出る、お肉（魚・豚肉系）の旨味。 たまらなく美味しかった。 少し残ったので、明日の朝は温めていただきます。 明日の朝は温め直して、いただきますね。 野菜ジュースが…

2021年11月10日豚汁

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豚汁はやっぱり温まる。 お腹いっぱいです。 明日は野菜ジュースを加えて、ミネストローネ風のスープを作ります。 お楽しみに。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

2021年11月5日塩麹鍋を作った。

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やっぱり塩麹は旨い😋 今日は完成の写真だけ。 明日ホームページにアップします。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

2021年10月29日豚肉と秋野菜のオイスターソース炒め

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塩麹がおどろきの美味しさでした。

2021年10月26日白菜としらたきの具だくさん中華スープ

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できあがりの写真から 生姜がきいていて、体が温まりました。 まだ少し残っているので、明日の朝に豆乳を加えて食べたいと思っています。 比嘉 由隆（がっち）さんのプロフィールページ

2021年10月21日鶏胸肉とキャベツの塩麹煮

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鶏胸肉と塩麹がこんなに美味しいとは 明日リハビリ・クッキングのホームページにほかの写真もアップします。 View this post on Instagram A post shared by 比嘉 由隆 (@ichiichi.h) がっちのリハビリ・クッキングの目次

2021年10月20日簡単！キャベツと卵だけでも美味しい中華

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簡単！キャベツと卵だけでも美味しい中華 ほんまに簡単でしたが、食べごたえじゅうぶんでした。 美味しかった。 明日リハビリ・クッキングのホームページに、ほかの写真もアップします。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

旨辛・玉ねぎと人参としめじのトマ玉スープ

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美味しかった。 その他の画像も、ホームページにアップします。 お楽しみに！ がっちのリハビリ・クッキングの目次

今夜のリハビリ・クッキングはヘルシーでした。

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ヘルシーしらたき（はるさめ）の塩焼きそば風でした。 なんでしらたきがはるさめになったかって？ それは、たんに俺が間違えただけでした。 明日ホームページに、ほかの写真もアップします。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

2021年9月17日のリハビリ・クッキングは茄子とゴーヤの味噌炒り煮を作りました。

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茄子とゴーヤの味噌炒り煮 さっそく出来上がりの写真から むっちゃ美味しかった。 ホームページのほうには、たくさんの写真をアップする予定です。 比嘉由隆（高次脳機能障がい当事者）がっちのブログ

今日はウインナー・ズッキーニ・茄子の簡単トマト煮

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ズッキーニの代わりにキノコを使いました。 それとネギ入り卵焼きもです。 View this post on Instagram A post shared by 比嘉 由隆 (@ichiichi.h)

今日はリハビリ・クッキングがありました。

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さっそく写真から 美味しそうでしょ。 オイマヨでゴーヤと卵のサラダです。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

リハビリ・クッキングでおなかいっぱいになりました。

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まずは材料 野菜炒めやから、炒めました。 最後にトマトスライスを添えて、完成です。 おい

オイスターソースの野菜たっぷり炒めinスライスチーズ

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チーズがおいしかった。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

わかめと豚肉のさっぱりそうめんチャンプルー

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やっぱりチャンプルーは、なにしてもおいしいな。 大阪高次脳機能障がいセルフヘルプグループ（略称：大阪KSG）

今日はリハビリ・クッキングではなく配食弁当でした。

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メニューにアジの梅煮って書いて寝ますあったので、ちょっと苦手だなぁと思ってたけど、美味しく食べれました。 とにかく週に一回だけですが、助かっています。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

今日のリハビリ・クッキングは中止でした。

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明日はやりますよー お楽しみに。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

今日のリハビリ・クッキングはやみつき大葉なすでした。

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なすと大葉、そして豚肉の相性が最高でした。

がっちのリハビリ・クッキングでは季節の食材を大事にしています。

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季節を意識した料理。 何かで読んだことがあります。 高次脳機能障害では時間の感覚や、季節（四季）の感覚があいまいになる。 僕もそこら辺の感覚が弱いので、季節を意識した食材を使うようにしている。 リハビリ・クッキングは季節感も鍛えられます。 reha…

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今日は土曜日なのでリハビリ、クッキングはしませんでした。

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リハビリ・クッキングではなく「ふくちあんラーメン」でした。 しまった(＞人＜;) 写真を撮るのを忘れた。 昼間はピアカンでした。 ピアカン会場の早川福祉会館の写真やったらある。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

昨日のお知らせ通り今日はリハビリ・クッキングをやりました。

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夏の野菜炒め パプリカとナスが美味しかった。 決めてはベーコンの塩気です。

明日はリハビリ・クッキングやで。

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リハビリ・クッキングをやる意味！ やっぱ美味しくできたら、テンションが上がるよな。 プラス栄養管理もできる。

今日はリハビリ・クッキングじゃなく配食弁当でした。

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量も少なめなので、自然とダイエットになります。 味も美味しい。 週に1回だけですが、これなら続けていけそうです。 大阪高次脳機能障がいセルフヘルプグループ（略称：大阪KSG）

がっち今日は「超簡単めんつゆで卵料理」を作った。

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がっちのリハビリ・クッキングは？ めんつゆで卵料理🥚 美味しかったのは言うまでもない。 できれば明日ホームページを作ります。 がっちのリハビリ・クッキングの目次

今日のリハビリ・クッキングははるさめのおいしさを知りました。

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レタスと水菜のはるさめ炒め！ 言うまでもなくレタスと水菜は、シャキシャキで美味しかったのは言うまでもないです。 そこにはるさめのもっちり食感が加わることによって、とても美味しかったです。 明日ホームページにアップします。見てくださいね。 がっ…