「夏野菜の豚汁」豚汁を作るのは3回目です。

この時期にピッタリ「夏野菜の豚汁」

材料:なすび、豚肉、ししとう、こんにゃく、厚揚げ、プチトマト（アイコ）、そうめん

調味料:ほんだし、みそ、酒、しょうゆ

1. 野菜をすべて食べやすい大きさに切る。
2. 見ずにほんだしを入れて沸騰させる（出汁の調理）。
3. 沸騰した出汁にプチトマト以外の野菜を入れ煮込む。
4. 野菜に火が通れば豚肉を入れ煮込む、火を消してから味噌を溶く（みそは必ず火を消してから入れる）
5. 最後にプチトマトを入れて完成。

   

   夏野菜の豚汁

ポイント：今回はししとうを使ったが、次回はオクラを使ってみようと思った。

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